Календарь
Чтобы получать новые статьи сайта на свой e-mail

Иудеи.

Тайна раскрыта.

Путин о Русских.

Демократы и жиды.


Издательство Русская Идея




Сайт
Мама, не делай аборт!

ГРИБЫ

Этот раздел создается с видом «ИЗНУТРИ ЛЕСА», ПРЯМО ИЗ ЛЕСА, «С КОРНЯ», специально для Православных людей в изгнании. Грибы будут основной пищей в последние времена, и мне очень хотелось бы, чтобы вы знали побольше про грибы.

Мой личный стаж, как грибника, уже более 25-ти лет, так что немного про это знаю. На перед хочу сказать, НЕТ ЕДИНЫХ ДАННЫХ ПО ГРИБАМ — В разных местах — есть разные названия, описаны разные свойства и качества, даже Большая Энциклопедия грибов, изданная в СССР в 1972 году, обманчива примерно на четверть данных.

Цель данного раздела не тупо перепечатать данные из БЭГ, и уж тем более не с других сайтов, где малограмотные админы Моховики называют Маслятами , а именно передать данные, (РЕАЛЬНЫЕ ФОТОГРАФИИ И ТОНКОСТИ И ОТЛИЧИЯ), которые существуют в натуре. По картинкам в книжке грибы не изучишь.

В этом разделе нет ни одной фотографии из откуда-то. Все фотки сделаны мною лично, (кроме одной — временно) чтобы вы реально посмотрели на грибы, а не на рисованые картинки. К тому же, на страничках этого раздела, я развенчаю некоторые мифы и опровергну недостоверную информацию о некоторых грибах.

В данный момент выложена только часть раздела, честно говоря, времени нет сделать все сразу. И я сделал только самое основное (все остальное будет потихоньку дописываться вечерами, ну и супруга поможет).  В следующий сезон закончу раздел и дам фото и описание мало-известных грибов, которые многие (ну так принято) считают ядовитыми и не съедобными, однако это не так. Хочу найти, сфоткать и немного описать ну где-то около 100, если найду — 115-120 видов и подвидов, знаю что мало, но сам не знаю больше.

В данном разделе я не буду добавлять информацию по грибам (брать из инета, перепечатка из БЭГ), которые произростают …. где-то там…. (например Южная Америка или Канада) и не будет информации о всех грибах вообще, типа спорифитуса, который растет как мелкий мох — его и грибом-то не назовешь — нафига это надо, я и сам их не знаю.
Здесь будут инфа только по нормальным пищевым грибам произростающим на территории России (от Калининграда, до Камчатки) их тоже не мало, уж поверьте, а так же по ядовитым и сильно ядовитым, чтобы не травануться. Все разнообразие грибного сообщества представлено в лесах тайги, а именно в такой зоне мы и живем, так что колличество видов и подвидов грибов, у нас, считай таежное.

Примечание: Некоторые названия грибов написаны как местные названия, а не общепринятые, потому как общепринятыми их не назовешь, по причине не возможности оного. (например Масленок  — лиственичный, но у нас в лесах нет лиственицы вообще, а такие Маслята являются первой волной выхода и растут только под сосновым молодняком, а всего волн выхода три, а в литературе даны названия другие (ну те, кто писал, не видели все в натуре и писали то, что им передали))

Общее о грибах — http://www.russkiysobor.com/griby01.htm

Выращивание лесных грибов на садовом участке — http://www.russkiysobor.com/griby00.htm

Сбор и первичная обработка грибов — http://www.russkiysobor.com/griby55.htm

Тепловая обработка грибов (варка и жаренье) — http://www.russkiysobor.com/griby56.htm

Сбор, обработка и сушка грибов в картинках и словах — http://www.russkiysobor.com/griby54.htm

Виды лесов и лесные подложки, где преобладают те или иные виды грибов — http://www.russkiysobor.com/griby53.htm

 

 

 

 

 

Нормальные, вкусные и полезные грибы

Строчки
Строчок обыкновенный С виду конечно очень неприглядный грибок, но очень вкусный, особенно в сметане. По вскусу Строчки не уступают опятам. Важно их правильно приготовить. Не слушайте басни о том, что сморчки ядовитые, во первых ядовитые грибы ведут к смерти, а во вторых, Сморчек и Строчок — это условно-съедобные грибы. Я лично ел эти грибы и дети ели и не отравились, хотя я лично сожрал (в сыром эквиваленте) около 1.5 кг. но жив и здоров, и было очень вкусно.

Сморчки 

Сморчек обыкновенный (конический)

Сыроежки
Сыроежка красная (жгучая) Если лизнуть эту сыроежку, то реально начнет жжечь язык, перед приготовлением надо подольше вымачивать, около 4-6часов.
Сыроежка фиолетовая (жгучая) Аналог сыроежки красной жгучей, только любит более сухие и песчаные почвы.
Сыроежка сосновая Растет в сосновых борах, на сыром мху, обильный рост весной и начале лета.
Сыроежка болотная Растет исключительно на верховых болотах по краям — не далеко от берега и в маленьких заболотинках в лесах,  грибница пронизывает слой мха, под которым вода. Отличается длинными ножками. Вкусный гриб для засола, но тоже немного жжет язык.
Сыроежка желтая Растет в лесах любого типа, кроме чистых песчаников. Условия произростания листва, хвоя и трава.
Сыроежка головастая Отличается от обычных сыроежек формой шляпки — шляпка в виде половины шарика, а так обычная сыроежка.
Сыроежка зеленая А вот эта сыроежка наоборот любит песчаники и любимым местом произростания являются сосновая молодь и сухой мох. Многие скажут: «Я видел эти сыроежки в лиственных лесах». Соглашусь, но попробуйте раскопать то место где найдете зеленую сыроежку и увидите, что слой песка выходит наверх, хотя лес и лиственный, но эта сыроежка будет там где песок.

Валуй
Валуй бурый (сыроежка коричневая, сыроежка бурая) Валуй — это вид сыроежки, другое название — земляная сыроежка. По вкусу практически ничем от сыроежки не отличается.
Как произошло название Валуй, доподленно не известно, но многие старожилы говорили, что когда-то Валуев было больше чем сыроежек, потому и прозвали Валуй — валом набирали — очень много было.
Валуй желтый (сыроежка охряная) Валуи отличаются от сыроежек краем шляпки у валуев он немного рубчато-полосатый.
 

Вешенка

Вешенка лесная А вы что думали, что вешенка растет только на прилавках магазинов, отнюдь, это лесной гриб, просто его люди приручили и выращивают как и шампиньоны. Это очень вкусный и полезный гриб. Кстати вешенку вы можете выращивать сами, взять споры с лесного гриба и заразить ими старые пни, подкормить немного и через год у вас будет урожай. Эту Вешенку называют еще Вешенка устричная, потому как в маленьком возрасте грибки похожи на раковины устриц, и есть разновидность этой Вешенки немного сиреневого цвета, а не светло-коричневого. Когда найду сиреневую обязательно выложу фото.
Вешенка бледная (тоже лесная)

Моховики 

 

 

Моховик зеленый (первая волна — ножка длинная, шляпка маленькая, вторая волна — ножка короткая, шляпка большая)Зеленый моховик именно зеленый (на ощупь как будто бархатный) Вопреки энциклопедии и горожанам утверждаю вырастет и сгниет именно зеленым и цвет на коричневый НЕ ПОМЕНЯЕТ.
Моховик коричневый (вторая волна) Коричневый моховик именно коричневый (на ощупь суховатый, снизу шляпка очень влажная) Вопреки энциклопедии и горожанам утверждаю вырастет и сгниет именно коричневым и цвет на зеленый НЕ ПОМЕНЯЕТ.
Моховик пестрый Похож на моховик коричневый, с отличием в шляпке — у моховика пестрого она пестрая (коричневато-зелено-полосатенькая), а в остальном — обычный маховик
Моховик желтый Это не Масленок, это Моховик, он растет только на мху. У Маслят шляпки склизкие, Маслята растут на песке с хвойной прокладкой. Да, и может кто нибудь на свете видел как синеют Маслята ? а Моховики меняют цвет, когда их срезают, то есть когда на срез попадает кислород — происходит реакция. Крепкий, очень вкусный, в засолке имеет сливочный вкус, хотя сливочное масло не добавляется. Жареха не хуже чем из Опят. Реально вкусный гриб.  Кстати, на этих двух фото не разные виды Моховиков, просто те Моховики, которые растут на сухом мху имеют более тонкую и вытянутую ножку и более высокую шляпку, а те, которые растут на мокром (зеленом) мху имеют более толстую ножку и более распростертую шляпку, НО ЭТО ОДНИ И ТЕ ЖЕ МОХОВИКИ.
Моховик ложный В литературе этот гриб называют каким-то дурацким китайским названием. Может китайцы его и любят есть, но у нас это Моховик ложный. Отравления конечно не будет, гриб не ядовит, просто вкус не очень приятный и ничем этот вкус не заглушить.
 

Черноголовики

Черноголовики Бедные Черноголовики, как только их не обзывают и Белый — березовый и Белый — осиновый и Белый дубовый и Белый…. по всякому. Наверное потому, что маленькие Черноголовики очень похожи на белые Формы и размеры Черноголовиков настолько разные, что этот вид с легкостью (по виду) вписывается в концепцию нескольких видов грибов, хотя это все одни и те же Черноголовики.  Короче Подосиновиков десяток видов и вот эти различия Черноголовики от Подосиновика и переняли. Посмотрели бы лучше, как крепится шляпка у Белого гриба — так же как у Подберезовика обычного. Черноголовики появились недавно и являются природным гибридом Подберезовика и Подосиновика. Отличие от Подберезовика заключается, как я уже сказал, —  в способе крепления шляпки. У Подберезовика она крепится так так же как и у Белого, а у Черноголовика, так же как и у Подосиновика — так Черноголовики НИКОГДА не бывают червивые (ну если только под зиму — грибы дряхлеют и слабеют)  — это их огромное преимущество. Подосиновики, кстати, тоже одни из самых наименее червивых грибов.
Или вот сравнительное фото Подберезовикови (слева)  и Черноголовиков (справа) У всех Черноголовиков шляпка на ножке крепится как у Подосиновиков, но абсолютно по другому чем у Подберезовиков. Поэтому Черноголовики никак не могут быть подвидом Подберезовиков. Самые близкие родственники Побререзовикам — это Белый «моховой» гриб. — Вот они как раз родственники.

Подберёзовики 

Белоголовики Подберезовик — белоголовик отличается от Подберезовика обычного плотностью мякоти (он плотный) и местом произростания (в основном это мох и болотина).
Подберезовики Обычные Подберезовики — частенько червивые и мягкие, потому их мало кто берет в корзинку. Но если Подберезовик обычный — хороший, то он непременно должен быть скушан или засушен, потому что это очень хороший и вкусный гриб — это близкий родственник Белого гриба. Настоящий подберезовик имеет тонкую вытянутую ножку и не сооразмерно большую шляпку. Цветовая гамма грибов тоже очень обширная от песчаного цвета до практически черного, но все равно отличаются от Черноголовиков и строением ножки — у Черноголовиков она грушевидная, и шляпкой — у Черноголовиков она оооочень плотная, жесткая.

Маслята 

Масленок ранний (первая волна) Этот масленок называется лиственичный, только у нас они растут под соснами и являются Маслятами первой волны, их солить нельзя, чисти не чисти, мой не мой — все равно банки рвет. Первая волна маслят употребляется в свежем виде (супы, приправы, жаркое). Первая волна Маслят очень похожа на Масленка ложного — их как раз и путают.
Масленок сосновый, летний, обыкновенный (вторая волна) Вот эти Маслята прекрасно подходят для засолки. С момента появления Маслят второй волны и начинатся засолка. Маленькие Маслята второй волны оооочень похожи на маленький Мухомор пантерный, а собирают обычно маленьких Маслят. Проблема в том, что многие Маслята летние — загорают, бывает, что хвоинки лягут на шляпку Масленку, и он загорит, получается как бы сеточка на шляпке, (фото 2) и вот неопытный грибник может Мухомор пантерный посчитать за Масленка, приняв хлопья на шляпке Мухомора как за сеточку о загара (глаз примыливается). А мухомор пантерный — такой же спутник Маслят, как Мухомор красный  — спутник Белых грибов.
Масленок осенний — поздний (третья волна) Эти Маслята тоже можно солить. Многие солят именно третью волну, говорят, что эти Маслята более вкусные. Маслята третьей волны отличаются от Маслят второй волны — шляпкой. У Маслят третьей волны шляпка уже коричневая и почти треугольная, у второй волны песчаная и покатая.
Сравнение маслят первой — лиственичных (2 слева) и второй (2 справа) волн выхода
Масленок ложный. Масленок ложный отличается цветом, шляпка более красно-рыжая, и губчатый слой под шляпкой темнее и менее плотный. Гриб не ядовитый, противный вкус и небольшое расстройство желудка.
 


Волнушки 

Волнушка сосновая Растет обычно в сосновых и редко в еловых лесах при наличии листвы, но очень любит песчаные почвы с хвойной подстилкой. Рамеры большие. Этот вид Волнушки очень похож на Рыжик.
Волнушка обыкновенная — длинноногая
Волнушка еловая Растет там где есть листва и естественно елки. В сосняках  — еловых Волнушек нет.
Сравнение Волнушки сосновой (2 снизу) и Волнушки еловой (2 сверху) Волнушка еловая отличается цветом (он более темный) и формой ножки (угол пластин другой) в остальном эти волнушки одинаковые.
Сравнение Волнушки (слева)  и Рыжика (справа)  их частенько путают. Сверху Волнушка и Рыжик очень похожи. Я например их постоянно путаю, а супруга нет. Но вот снизу они сильно отличаются. Волнушка — белая или бледно розовая, а Рыжик всегда рыжий, и сок течет прямо ярко оранжевый.

Рыжики 

Рыжик обыкновенный еловый Растет тами где елки листва и трава. Шляпка темнее, с зелеными кольцами
Рыжик сосновый Ростет там где сосновая молодь и песок. Вот этот вид Рыжиков крайне схож с Волнушкой. Зачем один под другого косит не понятно — и тот и тот — прекрасные грибы для засолки.
Сравнение Волнушки (справа)  и Рыжика (слева)  их частенько путают. Сверху Волнушка и Рыжик очень похожи. Я например их постоянно путаю, а супруга нет. Но вот снизу они сильно отличаются. Волнушка — белая или бледно розовая, а Рыжик всегда рыжий, и сок течет прямо ярко оранжевый.

Подосиновики 

Подосиновик желто-бурый Обычный, стандартный, классический Подосиновик, который знают все со школы.
Подосиновик бурый В молодости этот вид Подосиновика очень схож с Подосиновиком красным, потом меняется и становится таким — с тонкой ножкой и большой бурой шляпкой. Но не суть, — это тоже Подосиновик и он очень вкусный.
Подосиновик белый Все тоже самое, только шляпка сверху белая. Этот вид подосиновика можно спутать с Мухомором вонючим. Сверху они очень похожи когда большие. Преимущество в том, что белый подосиновик встречается довольно редко, и если вдруг увидели — не поленитесь, возьмите палку и толкните его, а вдруг мухомор, так хоть руки не измажете и яд не останется.
Подосиновик красный Шляпка красная — красно-бурая и когда гриб вырастает, то шлянка из шарикообразной превращяется в блин очень вытянутый и тонкий.
Подосиновик серый Ну у этого шляпка естественно серая. Во всем остальном (когда вырастет) будет как Подосиновик желто-бурый или белый, только шляпка будет серая.
Подосиновик сосновый Этот подосиновик отличается местом произростания. Хотя это и Подосиновик в полной мере, однако он растет именно под соснами. Шляпка у этого подосиновика более круглая, а не распростертая, и даже когда гриб вырастает, шляпка остается округлая — похожа на урезанный шарик.
Ложные подосиновики Гриб не ядовитый, это ложный двойник, отличается пластинками под шляпкой и плохим вкусом.

Белые грибы 

Белые «Боровики» Шляпка бурая или красно-бурая. Ножка короткая толстая грушевидная. Боровики — самые самые настоящие Белые грибы. Нижний слой шляпки БЕЛЫЙ ВСЕГДА и желто-зеленым никогда не становится. Либо у Боровикив — песчаников — желто-песчаный всегда и белым не становится.
Белые «Моховые» Тоже белые грибы, растут только на мокром мху. В отличии от Боровиков низ шляпки всегда желто-зеленый, ОТ РОЖДЕНИЯ, ножка всегда тонкая, а не вытягивается из грушевидной — боровой. И цвет шляпки намного светлее чем у боровых. Проблема Белых моховых в том, что их любят жрать червячки. В Боровиках червей на порядок меньше.
Сравнение Белых боровых и Белых моховых Тут все прекрасно видно и нечего слушать разных умников, которые якобы знают  — что такое Белый гриб. Остальные Белые грибы (Белый осиновый, Белый ольховый и т.д) всего лишь цветовые варианты, от наличия в почве тех или ихых минеральных веществ или вообще абсолютно другие виды — например Черноголовики. Наверно люди хотят быть имядателями и прославиться, типа новый вид Белого обнаружили. Отмазка простая — если при сушке гриб не чернеет, то это Белый. Тогда простите, можно и сыроежку засушить и она не почернеет, получается что…. абсурд.
Сравнение Белого борового (сухой мох)  и Белого борового (песчаника). Разица у этих Боровиков только одна — цвет спороносного слоя, но это оба Белые боровые, это не два разных вида Белых — место произростание немного разные (эти два росли в 3 метрах друг от друга (один в чистом песке и хвойной подстилкой, другой в песке, но со мховой подстилкой). Вот, наличие вида подстилки и придает окрас грибу, но зачем же новый вид изобретать, хотя можно и поизобретать — ну надо же прославиться и выискать 20-й вид Белого гриба —-читай ниже.
Белый молочный. Молочным он называется потому, что шляпка совсем белая и не имеет бурой пигментации. Это редчайший вид Белого гриба, занесен в Красную книгу, плотность 1 шт. на 10000 кв. км. (далее должна быть написана диссертация с притензией на Нобелевскую премию). Примерно вот так и появились на свет все остальные «виды» Белых грибов. А на самом деле — это Белый во всех смыслах гриб, просто рос в темноте (под несколькими большими кусками отвалившейся сосновой коры) и не получил пигмента, а по сути это обычный Белый моховой. (правда их там было даже 2 штуки — похоже уже целых две Нобелевки светит).

Лисички 

Лисичка обыкновенная Лисичка, один из самых вкусных грибов для засола и может посоревноваться только с Рыжиками. Лисичку сложно с чем-то спутать, лисичек в лесу много. Лисичка никогда не бывает червивой. Очень хороший гриб.
Лисичка серая
Пока
не нашел
Лисичка воронок
Ложные лисички Считается, что ложные лисички ядовитые, однако это не совсем так. Ложная лисичка не ядовитая, а сильно не вкусная и к этому вкусу прилагаются небольшие проблемы с желудком, но умереть никак. Конечно, если съесть пару кг., то можно и помереть, только не от яда, а от долгого сидения — ноги затекут. Но она не вкусная, поэтому чтобы съесть 2 кг. нужно сначала выпить литр водки, чтобы было все равно, что есть.
Сравнение лисички ложной (слева)  и настоящей (естественно справа)

Грузди 

Груздь черный
Подгруздок черный (или черная сыроежка) Подгруздки это вид сыроежки, но приближен к категории Грузди из-за размеров. А вообще все подгруздки — это виды сыроежек, а все Груздевые — млечники. Разница в том, что у подгруздков при сломе шляпки никогда не течет млечный сок (горькое молочко) как он не течет и у сыроежек. Но если сломать шляпку любого Груздя, то сок (молочко) почечет всегда — потому они и млечники. Наличие сока на сломе шляпки — это единственный легкий способ отличить Груздь от Подгруздка — (большой сыроежки), но если нужны сложности — таскайте с собой микроскоп.
Груздь белый
Подгруздок белый (или сыроежка белая)
Пока
не нашел
Груздь еловый
Пока
не нашел
Груздь осиновый

Это фото из инета

Опята
 

Вообще от чистоты лесов зависит червивость грибов, чем чище леса, тем чище грибы, а природных показателей чистоты лесов — 2. Первый — это количество муравьев и муравейников на 1 кв. км. (муравьи с удовольствием питаются всякими гусеницами, слизнями и жучками — вычищая леса и почву). Второй — наличие опять (грибов). Если в лесах много опят, то леса заражены и очень сильно. В наших лесах опят нет вообще (до сих пор не нашел), поэтому фото опят будут взяты из инета (в худшем случае) или придется выехать на пару сотен км. в другой район и найти там, что я и хочу сделать в следующий сезон. Фото ложных опят сделаны в соседнем райне, но и там не смог найти съедобных, только ложные.

 

 

Пока
не нашел
Опенок летний
Пока
не нашел
Опенок осенний
Пока
не нашел
Опенок зимний
Ложноопенок серно–желтый
Ложноопенок песчаный
Ложный летний опенок
Ложноопенок кирпично–красный
 

Мокрухи
Самые питательные грибы из всех существующих!
Самые концентрированные грибы на антибиотики — Белые отдыхают!
Самые сбалансированные грибы по аминокислотам, белкам и углеводам!
Мокрухи лучше всего сушить и потом у вас в пакете будет полноценная аптека и еда!

Мокруха сосновая Растет обычно под сосновой молодью. Имеет целиком желтый цвет и шляпки и ножки. Посмотрите на фото 2 — слева, мокруха уже приготовилась сбрасывать споры — серо-синий налет под шляпкой. Это уже совершенно зрелый гриб, готовый к размножению, здесь и кроется ошибка — грибники невежи наслушавшись чудаков собирают такие грибы, думая, что это Мокруха пурпурная, раз низ шляпки синий, однако такие мокрухи есть нельзя, умреть не умрете, но можете травануться. Еще раз говорю: Мокруха сосновая и Мокруха пурпурная — ЭТО РАЗНЫЕ ГРИБЫ. У Мокрухи пурпурной низ шляпки пурпурный (сиреневинький) от рождения и только к зрелости гриба тоже становится темно серо-синим. (вот кстати, Мокруха пурпурная начала сереть и скоро посинеет ) Их тоже тогда нельзя есть, когда посинеет.
Мокруха пурпурная  Вот этот вид Мокрух и путают со зрелой Мокрухой сосновой, которую уже есть нельзя. Как ни странно это звучит, но по питательности Мокруха превосходит Белые грибы. Вид конечно не приглядный, но это совершенно нормальный гриб, которым можно готовить по разному.
Мокруха зонтичная Отличается тем, что с ростом гриба шляпка не выгибается в воронку, а остается в виде зонта с пупочкой в центре.
Мокруха коралловая (у нас назвают Коровкой) Отличается очень толстой ножкой и несоразмерно маленькой шляпкой, похожей на края коралла.
Мокруха стройная Этот вид мокрух называют стройная из-за размеров. Длинная крепкая ножка и мощная шляпка, похожа на Мокруху пурпурную, но Мокруха пурпурная — низкорослая
Пока
не нашел
Мокруха еловая По виду похожа на Мокруху пурпурную. Растет только под елками, и цвет меняет трижды — маленький гриб имеет окрас бежевый светху (как у мокрухи сосновой) пластины белые, затем цвет меняется на коричневый с оттенком темно-сиреневого (коричневее чем у Мокрухи пурпурной), и последняя стадия  темно-бурая (темно-коричневая) с черными спороносными пластинами.
Мокруха ложная.  Иногла ложную Мокруху принимают за Горянку из-за пупучки в центре шляпки. Да, они немного похожи сверху, но все равно разные и цвет и снизу.
Сравнение Мокрухи ложной (слева) и Мокрухой номальной (справа)
 

Дождевики
Все виды Дождевиков съедобны, пока они белые и плотные внутри.

Дождевик головач (молодой съедобный) Головач, потому, что на ножке держится как бы голова.
Дождевик грушевидный (молодые съедобные) и уже не съедобные Эти дождевики растут кучками и имеют форму груши, перевернутой наоборот. (ножка не ярко выражена)
Дождевик жемчужный (молодой съедобный) Нечто среднее по форме между Головачем и Грушевидным дождевиками (голова не ярко выражена, но ножка, как таковая все же есть, просто она короче и растет одиночно). Когда увидишь дождевик жемчужный в лесу, то сразу же возникает ощущение, что рассыпаны жемчуженки по земле.
Дождевик уже не молодой, но еще съедобный Дождевики съедобны до тех пор, пока внутри они белые. Снаружи цвет белый — слегка бежевый, (цвет слоновой кости), если цвет снаружи уже песчаный, то можете такой гриб не срезать, он перешел в стадию размножения и внутри начинают формироваться споры.
Дождевик старый (уже не съедобный) Вот эта темная каша и есть будущие споры, которые вскоре почернеют и разлетятся.
Грибы, которые можно есть, но не имеет смысла,
пока есть более ценные

Зонтик пестрый (чешуйчатый)
Зонтик пестрый. Нет, это не поганка и не мухомор — Зонтики — очень вкусные грибы, у них обалденный ореховый вкус, а молодые Зонтики можно есть даже сырыми. Зонтики чешуйчатые — это грибы для гурманов, проблема в том, что эти грибы малопитательны, в них раза в 4 меньше полезных веществ чем скажем в белых. Просто это очень вкусные грибы.

Горянки
 

Горянка моховая Горянка не потому, что горит, а потому что во рту горит, если не правильно приготовить. Другое название Горькушка, что одно и то же. Горянки только солятся, но и перед засолом долго (часов 6-8) вымачиваются. И даже будучи солеными — немножко горчат — грибы на любителя.
 

Рядовки
Особое семейство грибов, которые растут рядами, иногда образуя кольца. Длина ряда может достигать нескольких десятков метров, я видел такие ряды, но сфоторгафировать их не возможно, так как ряд крупно не входит целиком в объектив, а если входит, то его не видно. (сливается  с листвой).

Рядовка красная
Рядовка лиловая
Рядовка землистая
Пока
не нашел
Рядовка сросшаяся
Пока
не нашел
Говорушка серая
Ежовики
Сильно ядовитые и смертельно ядовитые грибы
Самый опасный гриб
(по мнению половины грибников)


Свинушка тонкая
Свинушка тонкая.  Самый опасный гриб, даже опаснее Бледной поганки. Смерть наступает и от одного и от другого, разница в том, что ухудшение самочувствия от Бледной начинается сразу же — в течение часа, а от Свинушки тонкой может наступить ЧЕРЕЗ НЕСКОЛЬКО ЛЕТ. Яд откладывается в организме и проявляет себя после, когда вы и не думаете умирать. Действие яда разное и по силе и по времени, у одних яд может проявить себя через год, а у других через 30 лет. Были случаи, когда Свинушкой тонкой, одни люди не травились годами, и гости поев у них, попадали в реанимацию на утро, так что — это очень опасный гриб — лучше не есть. Хотя многие говорят: «Ели и будем есть», но тут уже на выбор. Самое смешное, что спрашивал у дедков — старожил про свинушку, ну вроде деды все знают, так вот  ОДИН РАЗ ДАЖЕ В СОСЕДНИХ ДЕРЕВНЯХ, ТАКАЯ ПРОБЛЕМА СТОЯЛА — В ОДНОЙ ЕЛИ И БУДУТ ЕСТЬ, А В ДРУГОЙ ТРАВИЛИСЬ.

Мухоморы
 

Пока
не нашел
Мухомор порфировый
Мухомор красный  Обычный мухомор — самый известный, его ни с чем не спутать. Цвет этого мухомора может варьироваться от темно-красного практически вишневого, до ярко желтого. Но все эти цвета в средней стадии развития гриба проходят через ярко красный цвет (то есть есть мухоморы, которые и рождаются и сгнивают красными, а есть которые рождаются вишневыми и сгнивают желтыми, но в определенный момент — они все равно красные с чешуйками на шляпке).
Мухомор вонючий  Этот мухомор называют вонючим, потому что он воняет в натуре экскрементами. Говорят, что эти мухоморы растут на трупятине (птичка сдохла и т.д.) Реально мерзкий гриб. У него с низа шляпки (из пупырышек) в момент полного созревания, начинает течь желто-бурая жидкость, которая воняет намного сильнее самого гриба, эта жидкость ядовита не меньше самого гриба, так что если вдруг случайно возьмете его, надо очень хорошо вымять руки после. Сверху — крайне схож с Подосиновиком белым. Снизу — наверно самый мерзкий гриб.
Мухомор пантерный Сильно ядовитый гриб, примерно как Бледная поганка, но не всегда смертельный. Разница между Мухомором пантерным и Мухомором розовеющим в цвете. Но эти мухоморы очень похожи, последствия разные.
Мухомор розовеющий Мухомор розовеющий частенько путают с Дождевиком и Мухомором пантерным — маленькие они очень похожи и пупырышки похожи, но этот мухомор и маленький — розовенький, а любой Дождевик всегда БЕЛЫЙ, когда маленький. Этот мухомор, хоть и мухомор, однако его можно есть — он не ядовитый. Так же этот мухомор легко спутать с Мухомором пантерным, но у Мухомора понтерного на шляпке ЧЕШУЙКИ, а у Мухомора розовеющего — МАЛЕНЬКИЕ ШИПЧИКИ.
Сравнение молодых  Масленка (слева) и Мухомора пантерного (справа)   Отличие этих молодых грибов в пятнышках на шляпке у мухомора. У маслят шляпки чистенькие, но частенько полосатенькие — загорелые. Ну очень похожи в молодости.
Пока
не нашел
Мухомор поганковидный

Бледная поганка
 

Бледная поганка  Смертельно опасный гриб. (смертельная доза 1/3 шляпки) Цвет может быть бледно-зеленый, бледно-желтый, бледно-бирюзовый, но всегда цвет такой, что как будто гриб светится бледностью как фонарь. В кожице шляпки есть что-то типа светящегося слоя, что даже в сумерках эта зараза видна и как бы светится. Спутать можно с молодыми шампиньонами и зеленой сыроежкой. В малеком возрасте очень похожи. На фото уже довольно поздно и практически темно (снимок сделан специально без вспышки с большой выдержкой), смотрите как светится бледная поганка, Господь предупреждает таким образом.
 

Белая поганка

Белая поганка

Поганка синюшная 

Поганка синюшная

http://www.russkiysobor.com/griby.htm

Один комментарий на “ГРИБЫ”

  • Игорь:

    спасибо за труд. хоть сам много знаю про грибы, но ещё раз освежить память никогда не поздно. набрал много белых грибов но собирал не один. за себя уверен, а вот за коллег нет. поэтому лишний раз посмотреть фото не помешало.

Единственная власть от Бога - Православная монархия.

Loading ... Loading ...

Утверди Боже.

Выхожу один я на дорогу

Русская Женщина.

ПОКАЯНИЕ.

Путин о Царе.

ЗА РУССКОЕ СОЛНЦЕ.

Пандемии ЛЖИ.

Богоносная Россия.

Ювенальная юстиция.

Сербия Россия.

Архивы